ابي طريقة الكنافة المبرومة لوسمحتو اللي تعرف تنقدني

[نوف]

ابي طريقة الكنافة المبرومة لوسمحتو اللي تعرف تنقدني

[نوف]

طريقة تحضير الكنافة المبرومة 
قبل البدء بطريقة عمل الكنافة المبرومة، هناك عدة طرق لتحضيرها؛ فيمكن عمل الكنافة المبرومة بقشطة، أوقد يُفضّل البعض صنعها بلا قشطة، وفيما يأتي بيان تلك الطرق: يُجرش الفستق الحلبي جرشاً خشناً ثم تضاف إليه ملعقتا السمن والسكر ثم يحرك جيداً، ويمكن إستبدال السكر بالقطر ثم يترك جانباً. يُفرد مقدار من الكنافة في وعاء عميق ثم تفرك بالسمن حسب الحاجة.
 تُوضع الكنافة المدهونة بالسمن على قطعة من النايلون ثم توضع حشوة الفستق على طرفها وتلف العجينة على شكل أسطواني. تُوضع المبرومة في صينية الفرن ثم تلف باقي كمية الكنافة بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
 يُخلط الزيت مع السمن ويسخن الخليط ثم يوزع على الكنافة ويوضع في الفرن لمدة 15 دقائق حتى تحمر من الأطراف ثم تحمر.
 تُصفى الكنافة من السمن الزائد ثم تشرب بالقطر. تُقطّع الكنافة المبرومة إلى قطع مستطيلة وتزيين بالفستق الحلبي، ومن ثم توضع في أطباق للتقديم،وتقدم ساخنة مع الببسي. 

مقادير الكنافة المبرومة مقادير الحشو:

 نصف كيلو من الفستق الحلبي المحمص دون ملح. نصف كوب كبير من السكر. ملعقتان كبيرتان من السمن الخاص بالحلويات. مقادير المبرومة: كيلو من عجينة الكنافة. كوب كبير من السمن. 
كوب كبير من الزيت. كوب كبير من القطر. نصف كوب كبير من الفستق الحلبي المجروش ناعم.

 مقادير الكنافة مبرومة بالقشطة 

نصف كيلو من عجينة الكنافة. ملعقتان كبيرتان من السمن. علبة من القشطة. نصف كوب كبير من الزيت.
 كوب كبير من القطر. نصف كوب كبير من الفستق الحلبي المجروش ناعم للتزيين. طريقة تحضير الكنافة مبرومة بالقشطة تُفرك الكنافة بالسمن ثم تؤخد مقدار صغير وتفرد بشكل طولي.
 يُوضع مقدار من القشطة على طرف الكنافة وتلف ثم ترص في صينية الفرن.
 يُسكب الزيت على الكنافة المبرومة ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
 تُصفى الكنافة من الزيت الزائد ثم تشرب بالقطر وتزيين بالفستق الحلبي.


 تُوضع الكنافة مبرومة بالقشطة في أطباق للتقديم. تُقدم مع كوب من العصير البارد.

[نوف]

المقادير
إعلان




- عجينة كنافة : باكيت
- الزبدة : 2 كوب
- جبن كريمي : عبوة
- قطر : 2 كوب
- القشطة : 2 كوب
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
نقوم بقص شعيرات الكنافة إلى نصفين، ونضع قليل من الشعيرات في صحن بجانب بعضها البعض، ثم نقوم بوضع قطعة الجبنة على الطرف ثم نقوم بلفها.
أو نحشو اللفائف بملعقة صغيرة من القشطة.
 ثم نضعها بصينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو السمنة.
نصف القطع بجانب بعضها ثم ندوّب الزبدة أو السمنة ونصبها على الكنافة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمر على حرارة 180.
وبعدها صبّي القطر البارد عليها وتزين بالفستق الحلبي، وتقدم ساخنة.

[نوف]

المقادير  الكنافة المبرومة

‏- ½ كيلو كنافة

‏- 1 كوب كبير زبدة سائلة

‏- 2 كوب كبير فستق حلبي (للحشو)

‏- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (للحشو)

‏- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة (للحشو)

مقادير الشربات  الكنافة المبرومة

‏- 1 كوب كبير سكر

‏- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد

‏- ½ كوب كبير ماء

‏- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

تحضير القطر أو الشربات: نحضر وعاء كبير نضع به الماء وماء الورد والسكر الأبيض وعصير الليمون ونضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى نحصل على قوام الشربات السائل غليظ القوام.

تحضير الحشو: نحضر الفستق و نكسره فقط لا نطحنه نضع الفستق المجروش خشنًا في وعاء مع السكر البودرة و ماء الورد ونقلبهم معًا على نار متوسطة حتى يتحمص الفستق.

تحضير الكنافة: نحضر قالب كبير مدهون بالقليل من الزبدة نضع فيها عجين الكنافة بشكل طولي ثم نقسم عجين الكنافة لعدة أقسام ثم ندهنها بنصف كمية الزبدة السائلة التي لدينا باستخدام فرشاة.

نضع حشو الفستق المحمص طوليًا على عجين الكنافة ثم نقول بلف العجين بزاوية بشكل أسطواني مثل الرول.

بعد الانتهاء من حشو كافة عجين الكنافة ولفه على شكل رول نسكب النصف الآخر من الزبد على لفائف الكنافة.

ندخل قالب الكنافة المبرومة بالفستق الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.

نخرج الكنافة المبرومة بالفستق من الفرن ونقوم بتصفيتها من الزبدة ثم نسقطها في الشربات البارد.

نصف الكنافة المبرومة بالفستق من الشربات الزائد ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

نخرج الكنافة المبرومة بالفستق من الثلاجة ونقطعها بزاوية بسكينة حادة.

[نوف]

[العيون الخليجيه]

سر العتيبيات في تكبير الأرداف منتديات كويتيات خلطات تكبير الارداف العتيبية

[انفال]

» طريقة عمل الأرز بالرمان علي طريقة بنات الكويت