دجاج لذيذ ومحمرة ولا اروع

[بنت الكويت]

دجاج لذيذ

دجاج لذيذ ومحمرة ولا اروع

دجاج لذيذ وتحميره ياسلام
الطريقة :
اول استخدمت دجاج مجمد بس الحجم صغير يعني ١١٠٠ جرام كحد أقصى عشان تستوي بسرعه
وبعدها نقعتها بمويه
وملح وخل وليمون ل ربع ساعه

ب الغرامة نسوي فلفل حار وراس ثوم وكزبره وبهارات مشكله وفلفل اسود نتبل فيهم الدجاج من جوا وبرا
ونسوي داخل الدجاج فلفل قرون وثوم وتربط الدجاج بخيط عادي ونحطها ب قدر فيه مويه وبعدين نولع النار َ ونضيف رأس بصل مفروم وورق غار وقرفه وليمون مجفف وهيل ومكعب مرقه ماجي وملح وكركم وتغطي عليه لين يستوي

نطلع الدجاج بشويش
ونجيب شويه من المرق ونضيف عليه ملون الطعام الأحمر أو البرتقالي
وشويه بهار وزيت زيتون وتمسح فيه الدجاج وندخلها الفرن تتحمر

مرق الدجاج نسوي فيه الرز بعدما ننقعه
وتخليه لين يستوي
واخر شي رشه ماء كادي وعوافي

[ماهينور]

مشكورة حبيبتي وايدزين