ما هي مكونات بهارات الكشنة؟

[جنه الاعشاب]

ما هي مكونات بهارات الكشنة؟

بهارات الكشنة ربع كيلو ليمون أسود 125 جرام كزبرة 125 جرام بصل مجفف 60 جرام كركم 200 جرام سكر 4 جرام شنّه "الشيبة"

ما هي الكشنة؟

الكشنة هي حشوة يتم إضافتها إلى الأسماك أو اللحوم أو الدجاج، وقد ظهرت لأول مرة في دول الخليج وإيران وانتشرت بشكل كبير جدًا في الولائم التي تحتوي على أعداد ضخمة، ويمكن تحضير كشنة الأرز بأكثر من طريقة وتتميز بأنها من الوجبات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كبير لإعدادها.

طريقة التحضير

1

في قدر على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

2

أضيفي معجون الطماطم والفلفل الحار. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

3

نكّهي باللومي، الكمون والمرق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

4

إرفعي الكشنة عن النار وقدّميها إلى جانب الجريش. ألف صحة!

كيف طريقة الكشنه اللي فوق الرز؟

• طريقة التحضير
  
• في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ذوبي الزبدة.
  
• أضيفي البصل على المقلاة وقلبي حتى يذبل.
  
• نكهي الخليط بالملح والبهارات العربية واتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحمر البصل.
  
• قدمي الكشنة إلى جانب أي طبق من اختيارك.
  

[جنه الاعشاب]

جريش ابيض بالدجاج
طريقة الجريش باللبن عالم حواء
طريقة الجريش باللبن والدجاج
طريقة عمل جريش لذيذ جدا
طريقة عمل الجريش باللبن منال العالم
طريقة عمل الجريش باللبن والرز المصري
طريقة الجريش الأحمر
طريقة عمل الجريش النجدي