أغذية لصحة قلبك مهمة جدا تناولها

[جنه الاعشاب]

أغذية لصحة قلبك

بسم الله الرحمن الرحيم

أغذية لصحة قلبك مهمة جدا تناولها

تقدمها الدكتورة نجاة الشذر أخصائية العلاج البديل في لندن مثبتة في عشرات المراجع الطبية ولكنها لا يجوز أن تحل محل إرشادات طبيبك الخاص. ولا تعتبر بديلا للأدوية العلاجية. وإذا كنت حاملا أو تخططين للإنجاب أو مصابة بمرض تتناولين لعلاجه دواء منتظما، فلا تتناولي أو تستخدمي أى مـواد أو أعشـاب أو نظـم غذائيـة مـن دون مراجعة طبيبك الخاص.


الحمد لله أن الحالة تحت السيطرة، ما عليك إلاّ الانتظام بتناول الدواء المقرر لك، والالتزام به وبأوقاته. أما بالنسبة للغذاء، فهو دائماً يأتي مصاحباً لما يسمى نمط الحياة، أي طريقة المعيشة والتلاحم والاندماج مع الأسرة وبقية أفراد المجتمع. فهنا لدينا الغذاء ضروري، فهو مكمل للدواء ومرابط ومساعد جداً له، كذلك نمط الحياة والبيئة من حولك، فالكل يخدم المريض ويساعد الحالة على الاندماج مع الأسرة والمجتمع والتعايش مع المرض.

أحياناً، وكما يقال، ما فائدة الدواء وما فائدة الغذاء إذا عاش المريض جواً ملوثاً مليئاً بالضغوط مثلا، وهذا يشمل أشياء عديدة، منها قلة النوم، القلق النفسي، التوتر، انعدام البيئة الصحية، كثرة التدخين من حولنا، الماء غير الصحي، ضجيج الشوارع، ومشكلات الأسرة والمجتمع.. كل هذا له علاقة كبيرة على الصحة العامة، لدرجة أنها تترك آثاراً سلبية على أجسامنا وعقولنا، وأيضاً على طريقة تقبّل خلايانا للدواء اللازم أو الغذاء الصحي المميز، الكل هنا يجب أن يخدَّم ويسخر لخدمة المريض ومصلحته.

أهم ما يجب عمله هنا، تجنب الأطعمة التي لا تخدم الصحة العامة، ومنها الأطعمة الجاهزة والمعلبة والمحضّرة تجارياً، كذلك الأطعمة الثقيلة مثل المقليات واللحوم الحمراء والطعام المتبّل والمحمّر والمحشيات، كذلك البساكت والكيكات والحلويات الدسمة، أيضاً يشمل هذا منتجات الألبان، خاصة الأجبان الدسمة (عدا اللبن الزبادي)، كذلك الانتباه للمشروبات والمنبّهات كالقهوة والشاي، حتى السكرين المستعمل به، فالمادة التي تستعمل بصنع السكرين لها تأثير كبير في ارتفاع ضغط الدم، وهذه المادة Aspartame.

فهذه الأغذية كلها وغيرها من الأغذية المعتادة التي نتناولها يومياً، قد تعطي الشعور بالراحة والمجاملة مع من حولنا، لكنها بالنتيجة لا تخدم صحة المريض.

هنا يفضّل تناول الأغذية التي لها تأثير إيجابي في الصحة العامة، وفي حالة وجود أمراض ما في أجسامنا، ما علينا إلاّ اختيار الغذاء الصحي ورفض ما هو غير نافع لنا. علينا الإكثار من الخضر والأسماك والألياف والزيوت الطبيعية، وتناول أغذية الخبز الكامل النخالة والرز الأسمر الكامل والبرغل الأسمر الكامل. الأسماك يفضل تناولها مطبوخة على البخار ويضاف إليها قليل من زيت الزيتون بعد الطبخ، كذلك يمكن اضافة ذرّة من الفلفل الأحمر الحار، فهو جيد للدورة الدموية والقلب. ويفضل طبخ الأسماك لفترة قليلة من الوقت، كذلك يفضل تناولها وهي طازجة مباشرة بعد الطبخ، كذلك الحال بالنسبة للخضر، تؤكل طازجة أو بالبخار أو السلق بالماء القليل جداً. ويمكن اضافة ذرّة من ملح البحر، فهو غني بالمعادن، ويمكن كذلك اضافة الفلفل الأحمر أو الكركم، فهذا الأخير مفيد لصحة ونظافة الكبد. يفضل تناول الكرفس والهندباء والخبز الأحمر والأصفر، وأهم ما ينفع مرضى القلب البصل والثوم. المفيد أيضا هنا أغذية السويا Soy beans. وتناول الألياف مهم ويمكن الحصول عليها من الخضر، وكما ذكرنا من الرز الأسمر والبرغل الأسمر والخبز الكامل النخالة، كذلك الشعير الكامل Barley، وبذور الكتان Flaxseed. والألياف هنا تساعد الجسم على التخلص من الفضلات وتحرك الأمعاء وتطرح بعض الشحوم الفائضة بالجسم، وبهذا تخفّض نسبة الكوليسترول العالي وتخفض ارتفاع ضغط الدم.

من الفاكهة ما ينفع هنا وأهمها العنب الأسود مع البذور، فهو من الأغذية (وبالذات البذور)، المهمة للقلب، ولطرح الأكسدة من الجسم، كذلك البابايا Papaya، والأناناس. ولا يجب أن ننسى التفاح والمشمش والبطيخ الأحمر، فهي من الفاكهة المفضلة، كذلك من المكسرات تناول الجوز Walnuts، والجوز هنا له خاصية طرح المياه الفائضة بالجسم، وتناول القليل منه مفيد.

اختيار الأغذية الغنية بالعناصر المهمة ضروري لذوي الضغط العالي، فإن عنصر المغنسيوم Magnesium، من العناصر المهمة للجسم، وله تأثير كبير في تنظيم دقات القلب، وهذا موجود بالخضر، وبالذات اللوز والسمسم، كذلك موجود بالفاكهة مثل المشمش والتفاح، وكذلك في أغذية السويا.

ولعنصر السلينيوم Selenium، فائدة كبيرة لمرضى القلب وارتفاع ضغط الدم، فهذا العنصر لا بد منه وعمله مكمل ومصاحب لفيتامين E، وهذا الفيتامين من أهم ما يحتاجه الجسم من أجل دورة دموية صحية، وهذا العنصر موجود بكثرة في البصل والثوم والرز الأسمر والأسماك.

العنصر الآخر المهم لذوي الضغط العالي، هو عنصر البوتاسيوم Potassium، فوجوده في الجسم يساعد على طرح المياه والأملاح الفائضة من الجسم، وهذا العنصر موجود في الموز والبطاطس الحلوة.

بين الوجبات يفضّل تناول شرائح البابايا Papaya، ويفضل هنا تناولها مع شرائح الأناناس وأوراق النعناع الطازج ويرش عليها شيء من عصير الليمون الطازج أو عصير الكريب فروت، كذلك يمكن رش قليل أو مقدار ملعقة شاي من الحبة الحلوة Fennel، كذلك ملعقة شاي هيل، لأنه يساعد على هضم الطعام ويمنع حدوث سوء الهضم، الذي يضع عبئاً ثقيلاً على المعدة والقلب.

شرب الماء ضروري دائماً للجسم، لكن هنا وفي حالة ارتفاع ضغط الدم، له أهمية أكثر، حيث ان الماء والسوائل تساعد على طرح الأملاح الفائضة من الجسم، مما يساعد على خفض ضغط الدم. شاي الكركدة مهم جداً لصحة الدورة الدموية، ومنظم لضغط الدم، ويطرح الغازات من الجسم. كذلك شاي الليمون مع العسل، وشاي الكريب فروت، كما يفضل هنا تناول القشرة الداخلية البيضاء في الكريب فروت، فهذه القشرة ذات خاصية جيدة للجسم، والقشرة هنا من أغنى الأغذية بفيتامين C المركب، وهذا مهم لذوي الضغط العالي.

يجب عدم نسيان نمط الحياة، فالمحافظة على النوم المبكر وتجنب التوتر والقلق، كذلك الالتزام بالهدوء وسماع الموسيقى الهادئة والتمتع بالألوان الهادئة، مثل الاخضر والأزرق والأبيض والبنفسجي، كذلك يمكن ممارسة تمارين اليوجا، ومحاولة استنشاق الهواء النقي من خلال الخروج بالهواء الطلق والتنفس بعمق وطرح الفائض بعمق أيضاً، وذلك من أجل طرح الأكسدة من الجسم. خلال ساعات النهار يمكن تعطير المنزل والغرف بزيت الخزامي Lavender، كذلك يمكن خلطه بزيت الياسمين وزيت Ylang - ylang، ويمكن وضع قطرات من هذه الزيوت في البانيو والاسترخاء لفترة قصيرة، هذا كله يساعد على الهدوء والسكينة، كذلك يفضّل الابتعاد عن الضجيج والأصوات المرتفعة والزحام والجو الحار. وهناك مواد غذائية علاجية يمكن تناولها ولا تؤثر في استعمال الدواء، ويمكن أن يكون تناولها مكملاً للدواء، لكن يفضل في حالة أخذ قرار تناولها، أن يُعلم الطبيب المختص بها، والتعليمات عادة على العلب، كذلك الكمية وطريقة الاستعمال.

الأغذية العلاجية

Garlic الثوم/ Hawthorn berry/ Esterc.
عشبة الهندباء Dandelion، والهندباء تعمل هنا على شكل مدر طبيعي للبول.
لطرح الأملاح CoEnzgme Q10 (100mg)،
منظم لعمل عضلة القلب.
Essential Fatty Acids (Omega 3-6-9 100mg)
انزيم SOD، وهذا يمكن الحصول عليه من Green magema، وهذا الانزيم مهم لطرح الأكسدة من الخلايا.
3 مرات باليوم بعد الأكل Vitamin B Complex (50mg)
Lecithin Granules


أخيرا يمكن تناول هذا الشراب لصحة القلب والدورة الدموية:

• ملعقة أكل Bee pollen.
  
• نصف ملعقة شاي مبروش الثوم الطازج.
  
• نصف ملعقة شاي مبروش البصل الطازج.
  
• ملعقة كوب بودرة عشبة Hawthorn.
  
• نصف ملعقة شاي من عشبة Kelp.
  
• ملعقة شاي بودرة عشبة الهندباء Dandelion.
  
• ملعقة كوب بودرة عشبة Magma.
  
• ملعقة كوب بودرة من عشبة Mistletoe أو 10 قطرات.
  
• ملعقة كوب من Lecithin Granules.
  
• ملعقة كوب من Omega 3-6-9 سائل.
  
• نصف ملعقة شاي Fennel.
  
• ربع ملعقة شاي صغيرة من عشبة Forskolin.
  
• نصف أوقية من عصير الليمون الطازج.
  

5 أوقيات عصير الجزر الطازج، يمكن إذا لم يتوفر الجزر وضع 5 أوقيات عصير العنب الأسود الطازج مع البذور.
الطريقة: توضع المقادير في خلاط ويضاف إليها العصير تدريجياً وتخلط وتتناول طازجة مرة أو مرتين باليوم صباحاً وعصراً.