طريقة عمل صوص الرانش "كويتيات كوول"

[العيون الخليجيه]

المقادير
- 2 فصوص ثوم 
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب بقدونس طازج ومفروم ناعم جداً
- كوب مايونيز 
- نصف كوب لبن زبادي 
- ملعقة كبيرة خل أبيض 
طريقة التحضير
- افرمي الثوم ناعم واخلطيه مع الملح ثم دقيه حتى يصبح كالمعجون.

- اخلطي الثوم مع البقدونس المفروم.

- اخلطي المايونيز مع اللبن والخل.

- أضيفي الثوم والبقدونس وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.

- احفظي الخليط في مرطبان محكم بالثلاجة واستخدميه للسلطات أو تغميسة حسب الرغبة.

[العيون الخليجيه]

[العيون الخليجيه]

صلصة الرانش هو نوع من الصلصة الخاصة بالسلطات مكون بمزيج من اللبن و الملح والثوم و البصل وأعشاب (غالبا  ثوم معمر وبقدونس وشبت) وتوابل (غالبا فلفل اسود وبابريكا وبذور الخردل المطحون) ممزوج في صلصة قاعدته الأساسية المايونيز أو نوع اخر من الزيوت. تضاف الكريمة الحامضة والزبادي في بعض الأحيان كبديل من قبل طباخين البيوت لصنع '«بديلا اقل دهون»' . عندما غلب على الصوص الإطلاي، أصبحت صلصة الرانش  أفضل مبيعا من بين الصلصات الخاصة بالسلطات في الولايات المتحدة منذ عام 1992م. وهو أيضا مشهور كصوص تغميس.

[العيون الخليجيه]

في بداية الخمسينات ابتكر ستيف هنسون ما يعرف بصلصة الرانش خلال فترة عمله كمقاول سباكة لثلاثة أعوام في ألاسكا بوش الخاليه. في عام 1954م فتح هو وزوجته قايل هدن فالي رانش، حيثما قدموه للضيوف. أصبح مشهوراوبدؤ بيعه في عبوات للضيوف ليأخذونه معهم لبيوتهم. وفتحوا مصنع لصنعه بكميات وافرة. والتي منها قاموا بتوزيعها في السوبرماركت في الجنوب الغربي. وفي نهاية المطاف في جميع أنحاء البلاد. وفي اوكتوبر 1972م. بيعت (ذا هيدن فالي رانش براند) لشركة كلوركس ب 8 ملايين دولار.