بحـث
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
المواضيع الأكثر شعبية
طريقة الجريش باللبن عالم حواء
الجمعة يوليو 14, 2023 5:45 am من طرف جنه الاعشاب
طريقة الجريش باللبن عالم حواء
طريقتي في الجرييش من أمي الله يحفظها ويرزقها وكل من ذاقه ادمن عليه
قطعي بصل صغير وبدون حمس حطي معه ملعقه كمون صغير وملح حطي عليه الماء حتى يفوح واغسلي الجرييش وحطيه على الما والبصل وخليه لين …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
طريقة الجريش باللبن عالم حواء الكويتية
الأربعاء أكتوبر 19, 2022 8:09 am من طرف ماهينور
طريقة الجريش باللبن عالم حواء الكويتية
جريش عالم حواء الكويتية
جريش عالم حواء : الجريش بالدجاج من الاطباق الشهيرة والتقليدية في المطبخ السعودي وهي من الاطباق سهلة التحضير معكم شرح كتابة مميز لعمل احلي جريش وببساطة .
…
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 1
طريقة التحضير والتجهيز لعمل برجر الدجاج
الأربعاء سبتمبر 07, 2022 5:36 pm من طرف العيون الخليجيه
طريقة التحضير والتجهيز لعمل برجر الدجاج
مقادير برجر الدجاج
1 قطعة من برجر الدجاج 1 حبة من البصل، مقطع إلى شرائح 1 فص من الثوم، مدقوق 1 ملعقة طعام من الطماطم الجامدة، مقشرة ومفرغة من البذور ومقطعة 1 ملعقة طعام من الفطر 1 …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 2
جريش ابيض باللبن|مطبخ كويتيات
الإثنين أبريل 11, 2022 3:49 pm من طرف انفال
جريش ابيض باللبن|مطبخ كويتيات
Joy_of_cooking
نقلا عن
جريش ابيض باللبن
المقادير:
كوب ونص جريش
نص كوب رز مصري
١ بصل مقطع
زبده
١ مكعب ماجي
٢ كوب لبن بحرارة الغرفه
ملعقه صغيره كمون مطحون، ملح حسب الرغبه
الطريقه:
يغسل …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 4
مكرونة صيني حااااااارة
السبت مايو 14, 2022 1:04 am من طرف بنت الكويت
مكرونة صيني حااااااارة
المقادير
1 كيس شعيرية ملفوفة
3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
3 بصل أخضر مقطع وسط
1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
فطر شرائح ( ممكن الاستغناء عنه)
2 كوب كرنب مقطع شرائط وسط
زيت ( حسب كمية الخضار)
2 …
[ قراءة كاملة ]
المقادير
1 كيس شعيرية ملفوفة
3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
3 بصل أخضر مقطع وسط
1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
فطر شرائح ( ممكن الاستغناء عنه)
2 كوب كرنب مقطع شرائط وسط
زيت ( حسب كمية الخضار)
2 …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 3
دجاج لذيذ ومحمرة ولا اروع
السبت أكتوبر 02, 2021 9:16 am من طرف بنت الكويت
دجاج لذيذ
دجاج لذيذ ومحمرة ولا اروع
دجاج لذيذ وتحميره ياسلام
الطريقة :
اول استخدمت دجاج مجمد بس الحجم صغير يعني ١١٠٠ جرام كحد أقصى عشان تستوي بسرعه
وبعدها نقعتها بمويه
وملح وخل وليمون ل ربع ساعه
ب الغرامة …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 1
كيف تسوين الروبيان بالكيس الحراري بالمنزل مثل الشيفات - مطبخ كويتيات بنات الاحمدي
الأربعاء أكتوبر 19, 2022 8:18 am من طرف ماهينور
مقادير كيس الجمبري
كيف تسوين الروبيان بالكيس الحراري بالمنزل مثل الشيفات - مطبخ كويتيات بنات الاحمدي
- 100 جرام من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ملعقة كبيرة …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 0
دياي بالخلطه السريه
السبت مايو 14, 2022 12:52 am من طرف بنت الكويت
دياي بالخلطه السريه
المقادير
صدور دياي
حبه طماط كبيره
فلفل اخضر بارد
4 ورقات ملفوف
علبه مشروم
بصل
جبن موزاريلا المبشور
بهارات /رشه فلفل اسود .ولومي بودر.وبهارات دياي وملح صويا صوص
يمكن اضافه الجزر بس انا ما ضفته لاني …
[ قراءة كاملة ]
تعاليق: 2
اسماء الاعشاب في المخطوطات القديمة
صفحة 6 من اصل 9
صفحة 6 من اصل 9 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
أثرار
أثرار
قال ابن البيطار:" هو الأميرباريس عن أبي حنيفة و سنذكره فيما بعد "و بمعجم أسماء النبات : أميرباريس = Berberis vulgaris L. .[ انظر المفردة رقم 4 : آارغيس ].
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
إجاص
إجاص
يختلف مفهوم هذه المفردة في بعض الدول العربية ، حسبما جاء في بعض المراجع المعتمدة في تحديد شخص النبات الحامل لهذا الإسم . فالإجاص عندنا في المغرب - و يلفظه البعض إنجاص - هوثمار الشجرة المعروفة في اللغة الفرنسية باسم : " Poirier "، كما يطلق على الشجرة نفسها . و البرقوق عندنا في المغرب هو اسم ثمار الشجرة المعروفة في اللغة الفرنسية باسم : Prunier"" ، كما يطلق على الشجرة نفسها. و الخوخ عندنا بالمغرب هو" Pêcher " .و العكس تماما هو المتعارف عليه بسورية مثلا ، و إليكم تفصيل المسألة في الكتب المختصة....................... نجد في معجم الألفاظ الزراعية للشهابي[ ص 539 ] مانصه :{ إجــاص - برقوق = [ Prunus] Prunier= . الإجاص في المعجمات الأصلية و في كتب الزراعة القديمة هو هذا الشجر. و غلط أصحاب بعض المعجمات الحديثة فأطلقوا الإجاص على الكمثري : Poirier جريا مع العامة في الشام . و الشاميون يسمون هذا الشجر الذي نتكلم عليه خوخا ، و هو غلط ، لأن الخوخ و الدراقن و الفرسك في اللغة تدل كلها على الشجر المسمى بالفرنسية Pêcher: ، و تسمية المصريين له خوخا صحيحة . و كلمة برقوق مستعملة بمصر ? و هي فيها تطلق على الـPrunier هذا} ..................و نجد في نفس المعجم و بمادة " كـمثري " = Poirier [ Pyrus communis] [ ص525 ]، ما نصه : { إنجاص في الشام، و هي عامية من إجاص الصحيحة و الدالة لغويا على شجر آخر . و هذه التسمية الشائعة و المغلوطة في الشام هي قديمة ، ذكرها عبد اللطيف البغدادي في " الإفادة و الإعتبار " . فالإجاص في اللغة هو بالفرنسية Prunier أي ما يسمى البرقوق في مصر، و يسمى الخوخ غلطا في الشام . و كلمة كمثري سريانية ، و هي في مصر تطلق على هذا الشجر، و هو الصحيح . شجر مثمر مشهور من الفصيلة الوردية [ Rosacées] فيه ضروب زراعية . و من أنواع الكمثري نوع بري و هو الكمثري البري أم السوري [ Pyrus syriacus] ينبت في بعض جبال الشام }.إجاص [ تتمة ]
قال ابن البيطار:" أهل الأندلس يسمون الإجاص " عيون البقر " . و قال إسحاق بن سليمان : هو صنفان، أسود و أبيض، فالأسود هو إجاص على الحقيقة ، و الأبيض هو المعروف بالشاهلوج "......................و بهامش كتاب الجامع ما نصه :" قوله الشاهلوج كلمة فارسية، يقال في لغتهم : " شاه آلو" أي " سلطان الإجاص...............و أورد ابن البيطار، في مادة إجاص ، أقوال كل من : جالينوس ، و ديسقوريدس ، و البصري ، و اسحاق بن سليمان ، و ابن ماسويه ، و الرازي ، و اسحاق بن عمران ، و ابن ماسويه ، و كتاب التجريبيين ، و الخورما ، و الفلاحة النبطية .
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
أحداق المرضى
أحداق المرضى
قال ابن البيطار :" هو البهار، و بالسريانية : عين أغلى . و سيأتي ذكره في حرف الباء .
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
أحريــض
أحريــض
هو العصفر عن أبي حنيفة ، و سنذكره في حرف العين .
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
أخـيــون
أخـيــون
قال ابن البيطار : هو " رأس الأفعى " ، و سمي بذلك ، لشبه ثمره برأس الأفعى .................................. *{ملاحظة}:"الأخيون" جنس نبات من فصيلة الحِـمحِــميات أو الثوريات : أي فصيلة لسان الثور أو الحمحم . و الملاحظ أن لأعضاء نباتات هذه الفصيلة شبه بأعضاء بعض الحيوانات ، و هذا ما دفع الإنسان إلى إطلاق اسماء بعض أعضاء الحيوان على أنواع من نباتات هذه الفصيلة ، و إليكم بعض الأمثلة : الإسم اليوناني لنبات " أخيون " هو " Echium " و أصله من " Echis " اليونانية ، أي الأفـعـى . و إسمه الفرنسي هو "Vipérine " و أصله من "Vipère" الفرنسية و هي اسم الأفعى . و قد أطلق الأمير مصطفى الشهابي إسم " زهرة الأفعى" على جنس " Echium " في معجمه. و من أسماء نباتات هذا الجنس نجد : " لسان " و هو جذر" الأخيون" ، و بعبارة المختص : فـــ :{ إن ا للسان هو جذر رأس الأفعى } . و هناك نوع آخر من هذا الجنس نفسه يسمى :" ساق الحمام ". وللزائر الكريم أن يتصورا قارئأً للكتب الصفراء كما يقال ، معتمدا عليها في تحضير وصفات للتداوي بها ، مثل كتاب الطب والحكمة مثلا ، فهو المشهور و المتداول كثيرا بين ايدي الناس ، على اختلاف مستواهم التعليمي و معرفتهم الصحيحة لمفهوم المصطلحات المستعملة في مثل هذا الكتاب . فكثيرا ما يجد الباحث عن العلاج في مثل هذا الكتاب و أشباهه ، وصفات مثل :" تأخذ رأس الأفعى ، و أذن الفار ، و ساق الحمام ، و لسان العصفور ، تدق الجميع و تعجنه بعسل نحل ، و تأكل منه صباح مساء ". و " أذن الفار " هنا هو اسم نبات هو " المرزنجوش " و معناه بالفارسية هو " أذن الفار "[= Origanum majorana L. ] ، أما "لسان العصور" فهومن الشجرالمسمى بالـ"دردار" [=[Fracxinus excelsior L. ] . فبالله عليك قل لي ، كم من قارئ لمثل هذه الوصفة يستطيع تمييز عناصرها . بل الجل يأخذ الألفاظ على ظاهرها ، و النتيجة ? !!: كم من تسممات في البيوتات ?!! ، و كم من ضحايا من الحيوانات ?!!، و كم من استهزاء ، بل و حقد على النباتات ?!!. و المسؤول الوحيد في جميع هذه الحالات ، هو الجهل الشائع بالمصطلحات!!!................................................................................... و بالرجوع إلى مفردتنا رقم 22 بجامع ابن البيطار نقول: {*}- أخيــون [ يونانية تعريبه رأس الأفعى لأن ثمره يشبه ذلك ] - رأس الأفعى - جذرها يسمى لسان Radix] = [Echium plantagineum L.] وكان يعرف سابقا باسم [ Buglossum agreste] . و يطلق اسم أخيون على نوع آخر من نفس الجنس هو : الكَـحـالـى - [ يستعملها الفلاحون لخضب اليدين ، و لذلك سميت كحالى ]=[ Echium rubrum Jacq.]، و من أسمائه الفرنسية :Vipérine rouge ، و من أسمائه الإنجليزية : Red-flowered و viper's-bugloss................. و لم يذكر ابن البيطار في مادة " أخيون " سوى ديسقوريدس اليوناني و كأن الأطباء الآخرين لم يضيفوا جديدا عما قاله اليوناني .......................................و نبات الأخيون هذا نبات ذو أزهار جميلة رحيقية ، يزورها النحل بكثرة في اواخر فصل الربيع و بداية الصيف ، حسب الأقاليم ، و هو كثير الوجود بالمغرب . و كنا و نحن صغارا في بادية مراكش نسميه " نبات الشاي " ، لأننا كنا ننزع تويجات أزهاره و نمص قواعدها الأنبوبية ، فنجدها مليئة برحيقها اللذيذ .
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
أخينوس
أخينوس
نجد في معجم أسماء النبات للدكتور أحمد عيسى رحمه الله ، ما نصه : أخينوس [ عند جالينوس ] = Campanula ramosissima من فصيلة الجُريسيات :Campanulacées. و بالفرنسية = Echinos de Galien . و قال التونسي الأستاذ ابراهيم بن مراد في مؤلفه : المصطلح الأعجمي في كتب الطب و الصيدلة العربية - الجزء الثاني : { أخينوس = الأصل اليوناني لهذا المصطلح هو Erinos ، و لكن الخلط بين هذا النبات الوارد عند ديسقوريدس و بين نبات آخر يسمى Ekhinos ، قد ورد عند جالينوس هو الذي جعل هذا النبات يسمى هنا خطأً " أخينوس " ? انظر ملاحظات لكلرك حول هذه المادة في كتاب الجامع ، 1/33.}. انتهى كلام ابراهيم بن مراد ..............و بالمناسبة فقد علمت أخيرا أن معهد العالم العربي بباريس قد أعاد نشر ترجمة المستشرق لكلرك لكتاب الجامع لإبن البيطار ، و أنا الآن على اتصال بمكتبة المعهد قصد الحصول على نسخة من الكتاب ، لإعتماده كمرجع هام في تحقيق الكتاب المعتمد في هذه الكتابات ............. و نجد بالمعجم اللاتيني الفرنسي لغافيوط ما نصه : { Echinus = قنفد [ الحيوان الشائك ] - قنفد البحر - } ............ و بناء عليه فمن المتوقع و المنتظرأن يكون لنبات أخينوس عضوا على الأقل عليه شوك . و برجوعي إلى كتب تصنيف النبات المتوفرة عندي ، و بالإضافة إلى تعرُّفي السابق على جنس Campanula في البادية المغربية ، لم أجد نباتيا يصف أنواعَ لهذا الجنس بالشائكة ، إلا أنني وجدت بنباتات أحواز مراكش نوعا يسمى Campanula erinus L. ، - و لعله أخينوس جالينوس السابق الذكر - ، ذكره النباتي الفرنسي R.Negre في كتابه :Petite Flore Des Régions Arides du Maroc Occidental ( Tome II , p.248 ? Paris 1962). ......................و قد ورد نفس النوع بنباتات كل من الجزائر و فرنسا . ......................................................
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
أدَّاد
أدَّاد
هذا نبات سام ، معروف عند العطارين العرب و يباع عندهم ، تستعمله النساء مطحونا مع الحناء ، كما يستعمل في بعض البخور و لأغراض أخرى مختلفة ، و كثيرا ما تنتج عنه تسممات إذا أُكِلَ منه الكثير . و المستعمل منه الأوراق و الأزهار و الجذور . و هوكثير الوجود في المغرب و في حوض البحر المتوسط عامة ، و يعرف فيه منذ القديم : يقول أ.شرنوت ، مؤلف كتاب :" التسمم [النباتي] بالمغرب" [ 1945] :" نبات الأداد معروف منذ ما قبل التاريخ ، سماه " تيوفراست IXIA ، و سماه ديسقوريدس Chamaeleon leucos ، و سماه الآخرون بأسماء مختلفة ، و أخيرا سماه النباتي Linné باسم Atractylis gummifera L...................... قال ابن البيطار :" اسم بربري للنبات المسمى بالعربية " الإشخيـص " .و سيأتي ذكره فيما بعد . و قال د.أحمد عيسى في معجمه :"ََAtractylis gummifera L. = إشخيص - ثُـغام - أسد الأرض - خمالاون[ الذي هو الحرباء ، و هي ترجمة Caméléon : يونانية و سمي كماليون لاختلاف ألوانه لأنه يوجد مختلف الورق بحسب الأرض : أبيض و أحمر و أزرق و أسود] ? الوحيد [ المغرب ] - مُـعيـن - شوك العلك - شوكة العلك [ لأن عليه صمغاً كالمصطكى و يسمى Condrille أو Chondrille بالفرنسية و Acanthomastix بالإنجليزية ] . كِـردِمـانـة ? جَـردمانة - سزده [ فارسية ] - قاتل الذئب - أقسيا [ تعريب Ixia : و معناه الدبق ، و هي آتية من Ixios يعني الدبق Glu و هو الذي يوجد على جذورها ] - بشكرانية [ بعجمية الأنسلس] . من فصيلة المركبات : Compositae . و من اسمائه المرادفة القديمة Carlina gummifera Less. و َAcarna gummifera W. و Carthamus gummifera Lam. من أسمائه الفرنسية : Caméléon blanc - Carthame gummifère - Chaméléon blanc - Chardonnette gommeuse . و من أسمائه الإنجليزية : White-chameleon - Spindle-wort. .............................................................. و الملاحظ هنا أن اسم Carthame أو Carthamus يطلق الآن على نبات العُصفر أو القرطم وهو بالفرنسية Safran bâtar و بالإنجليزية Safflower ? Bastar saffron............................................ و قال داود الأنطاكي في تذكرته :" أشخيص :عربي ، هو الخامالاون ...تعرفه المغاربة بشوك العلك .لأن عليه صمغا كالمصطكى [ص46].....
جنه الاعشاب- المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 07/09/2019
العمر : 34
صفحة 6 من اصل 9 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
مواضيع مماثلة
» الاعشاب التي تساعد على النوم "كويتيات اسرار الاعشاب"
» ما هي الاعشاب المفيدة للنفاس؟ "كويتيات اسرار الاعشاب"
» اسماء ومعاني اسماء اولاد مبدوءة بحرف الألف 2023 كويتيات
» اسماء ذكور – اسماء اولاد - اسماء اولاد جديدة
» سر الاعشاب
» ما هي الاعشاب المفيدة للنفاس؟ "كويتيات اسرار الاعشاب"
» اسماء ومعاني اسماء اولاد مبدوءة بحرف الألف 2023 كويتيات
» اسماء ذكور – اسماء اولاد - اسماء اولاد جديدة
» سر الاعشاب
صفحة 6 من اصل 9
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
السبت يونيو 22, 2024 6:55 am من طرف جنه الاعشاب
» العلاج الطبيعي للجرثومة الحلزونية H. Pylori
السبت يونيو 22, 2024 6:26 am من طرف جنه الاعشاب
» الفوائد الصحية لزيت الزيتون وشجرة الزيتون
السبت يونيو 22, 2024 6:25 am من طرف جنه الاعشاب
» دورة ادارة خدمات تكنولوجبا المعلومات
الأربعاء ديسمبر 27, 2023 2:54 pm من طرف مركز ميتك
» دورة الاساليب الحديثة في تطبيق السلامة بمواقع العمل
الثلاثاء ديسمبر 26, 2023 4:17 pm من طرف مركز ميتك
» دورة اساسيات التامين الطبي
الأحد ديسمبر 24, 2023 4:07 pm من طرف مركز ميتك
» تأملات في وفاة الأمير الراحل الشيخ نواف وتولي الأمير الجديد الشيخ مشعل
السبت ديسمبر 23, 2023 9:46 pm من طرف faridaahmed
» دورة السكرتارية وادارة المكاتب وتقديم التقارير والمراسلات الرسمية
الخميس ديسمبر 21, 2023 2:56 pm من طرف مركز ميتك
» تجرتي الناجحة في زيادة وزن المؤخرة وجعلها مستديرة وناعمة
الجمعة يوليو 21, 2023 5:01 pm من طرف جنه الاعشاب