منتديات كويتيات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم

المواضيع الأخيرة
» دورة ادارة خدمات تكنولوجبا المعلومات
خوش بوش       Emptyالأربعاء ديسمبر 27, 2023 2:54 pm من طرف مركز ميتك

» دورة الاساليب الحديثة في تطبيق السلامة بمواقع العمل
خوش بوش       Emptyالثلاثاء ديسمبر 26, 2023 4:17 pm من طرف مركز ميتك

» دورة اساسيات التامين الطبي
خوش بوش       Emptyالأحد ديسمبر 24, 2023 4:07 pm من طرف مركز ميتك

» تأملات في وفاة الأمير الراحل الشيخ نواف وتولي الأمير الجديد الشيخ مشعل
خوش بوش       Emptyالسبت ديسمبر 23, 2023 9:46 pm من طرف faridaahmed

» دورة السكرتارية وادارة المكاتب وتقديم التقارير والمراسلات الرسمية
خوش بوش       Emptyالخميس ديسمبر 21, 2023 2:56 pm من طرف مركز ميتك

» تجرتي الناجحة في زيادة وزن المؤخرة وجعلها مستديرة وناعمة
خوش بوش       Emptyالجمعة يوليو 21, 2023 5:01 pm من طرف جنه الاعشاب

» تجربتي الناجحة مع المشروب الذي يكبر المؤخرة في اسبوع
خوش بوش       Emptyالجمعة يوليو 21, 2023 4:56 pm من طرف جنه الاعشاب

» تجربتي الناجحه في تكبير المؤخرة وبياض رائع ونعومة
خوش بوش       Emptyالجمعة يوليو 21, 2023 4:53 pm من طرف جنه الاعشاب

» تجربتي الناجحة في تكبير المؤخرة عالم حواء الكويت
خوش بوش       Emptyالجمعة يوليو 21, 2023 4:47 pm من طرف جنه الاعشاب

طريقة الجريش باللبن عالم حواء

الجمعة يوليو 14, 2023 5:45 am من طرف جنه الاعشاب

طريقة الجريش باللبن عالم حواء


طريقتي في الجرييش من أمي الله يحفظها ويرزقها وكل من ذاقه ادمن عليه


قطعي بصل صغير وبدون حمس حطي معه ملعقه كمون صغير وملح حطي عليه الماء حتى يفوح واغسلي الجرييش وحطيه على الما والبصل وخليه لين …



[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 0

كويتيات صينية دجاج بالفرن

الإثنين فبراير 19, 2018 5:28 am من طرف بنت الكويت

كويتيات صينية دجاج بالفرن 



طريقة الصينيه 


دجاج مقطع منزوع الجلد ومغسول بالخل والطحين منيح



تعاليق: 2

طريقة الجريش باللبن عالم حواء الكويتية

الأربعاء أكتوبر 19, 2022 8:09 am من طرف ماهينور

طريقة الجريش باللبن عالم حواء الكويتية


جريش عالم حواء الكويتية


جريش عالم حواء : الجريش بالدجاج من الاطباق الشهيرة والتقليدية في المطبخ السعودي وهي من الاطباق سهلة التحضير معكم شرح كتابة مميز لعمل احلي جريش وببساطة .



[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 1

طريقة التحضير والتجهيز لعمل برجر الدجاج

الأربعاء سبتمبر 07, 2022 5:36 pm من طرف العيون الخليجيه

طريقة التحضير والتجهيز لعمل برجر الدجاج


مقادير برجر الدجاج


1 قطعة من برجر الدجاج 1 حبة من البصل، مقطع إلى شرائح 1 فص من الثوم، مدقوق 1 ملعقة طعام من الطماطم الجامدة، مقشرة ومفرغة من البذور ومقطعة 1 ملعقة طعام من الفطر 1 …

[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 2

جريش ابيض باللبن|مطبخ كويتيات

الإثنين أبريل 11, 2022 3:49 pm من طرف انفال

جريش ابيض باللبن|مطبخ كويتيات


Joy_of_cooking
نقلا عن
جريش ابيض باللبن 😋

المقادير:
كوب ونص جريش
نص كوب رز مصري
١ بصل مقطع
زبده
١ مكعب ماجي
٢ كوب لبن بحرارة الغرفه
ملعقه صغيره كمون مطحون، ملح حسب الرغبه
الطريقه:
يغسل …

[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 4

مكرونة صيني حااااااارة

السبت مايو 14, 2022 1:04 am من طرف بنت الكويت

مكرونة صيني حااااااارة
المقادير
1 كيس شعيرية ملفوفة
3 حبات جزر مقشر ومقطع شرائح طولية وسط
3 بصل أخضر مقطع وسط
1 حبة فلفل رومي مقطع مستطيلات وسط
فطر شرائح ( ممكن الاستغناء عنه)
2 كوب كرنب مقطع شرائط وسط
زيت ( حسب كمية الخضار)
2 …

[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 3

دجاج لذيذ ومحمرة ولا اروع

السبت أكتوبر 02, 2021 9:16 am من طرف بنت الكويت

دجاج لذيذ


دجاج لذيذ ومحمرة ولا اروع


دجاج لذيذ وتحميره ياسلام
الطريقة :
اول استخدمت دجاج مجمد بس الحجم صغير يعني ١١٠٠ جرام كحد أقصى عشان تستوي بسرعه
وبعدها نقعتها بمويه
وملح وخل وليمون ل ربع ساعه
💚💚
ب الغرامة …

[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 1

كيف تسوين الروبيان بالكيس الحراري بالمنزل مثل الشيفات - مطبخ كويتيات بنات الاحمدي

الأربعاء أكتوبر 19, 2022 8:18 am من طرف ماهينور

مقادير كيس الجمبري


كيف تسوين الروبيان بالكيس الحراري بالمنزل مثل الشيفات - مطبخ كويتيات بنات الاحمدي


  • 100 جرام من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة كزبرة.
  • ملعقة كبيرة …



[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 0

دياي بالخلطه السريه

السبت مايو 14, 2022 12:52 am من طرف بنت الكويت

دياي بالخلطه السريه

المقادير


صدور دياي

حبه طماط كبيره

فلفل اخضر بارد

4 ورقات ملفوف

علبه مشروم

بصل

جبن موزاريلا المبشور

بهارات /رشه فلفل اسود .ولومي بودر.وبهارات دياي وملح صويا صوص

يمكن اضافه الجزر بس انا ما ضفته لاني …


[ قراءة كاملة ]

تعاليق: 2


خوش بوش

اذهب الى الأسفل

خوش بوش       Empty خوش بوش

مُساهمة من طرف العيون الخليجيه الثلاثاء يوليو 26, 2022 1:38 am

خوش بوش

لا تكاد تخلو قصة أو سرد ما على لسان الشياب ( كبار السن ) في التعليلة أو الهرجة إلا وتتسلل خلسة بين ثنايا الجمل كلمة « خوش » وإذا كان الثناء على الرجل قد بلغ أكثره يقال فيه : « خوش رجال » وعلى زوجته « خوش مرة » وعلى دابته « خوش فرس » وحديثا « خوش سيارة » .

خوش أصلها فارسي وتعني جيد وحسن , وذات المعنى في اللغة التركية و الكردية و درجت كصفة مدح بين الشعوب التي خضعت للحكم العثماني في زمن مضى ، وقد يتعدى استخدامها من المدح إلى الإعتراض على فعل ما فتقول : 

خوش والله هذا اللي كان ناقص ؟!

و لا تخلو هذه الكلمة من أي لقاء بين عراقيين وتتكرر أكثر من مرة في المحادثة الواحدة و تأتي لتشجيع الشخص المقابل على الإستمرار بالحديث : 

خوش سالفة ( موضوع ) ... كمل عمي كمل ! .
العيون الخليجيه
العيون الخليجيه

المساهمات : 828
تاريخ التسجيل : 11/04/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

خوش بوش       Empty رد: خوش بوش

مُساهمة من طرف العيون الخليجيه الثلاثاء يوليو 26, 2022 1:38 am

في اللغة العربية وكذلك في اللهجات العربية الموصوف يسبق الصفة ، ولكن مع استخدام (خوش) تتغير القاعدة تماشيا مع اللغة المستوردة منها ، و لا يصح استبدال أحد الصفتين مكان الأخرى ، فكلمة (خوش) هي صفة تسبق الموصوف ولا يسبقها ، فنقول مثلا :

 (خوش كتاب) ، ونعني بها ( كتاب جيد) ، ولا يصح أن نقول : ( كتاب خوش ) ، كما لا يصح طبعا أن نقول : ( جيد كتاب) .

في لهجة أهل الشام تستخدم كلمة "خوش" مقترنة مع كلمة « بوش » وفي اللغة التركية تأتي بمعنى الفارغ أو الخالي أما اللغة العربية فلها في معنى البوش مايضيق المجال عن ذكره ولكن لابد من أخذ قطرة من هذا المعين الذي لا ينضب :

البُوش : جماعةُ القومِ لا يكونون إِلا من قبائِلَ شَتَّى وقيل هما الجماعةُ والعيَال وقيل هما الكَثْرة من الناس وقيل الجماعة من الناس المُختَلِطِين يقال بَوْش بائِشٌ والأَوْباش جمعٌ مقلوب منه والبَوْشِي الرجُل الفقير الكثيرُ العيالِ ورجل بَوْشِيٌّ كثير البَوْشِ قال أَبو ذؤيب الهذلي :

وَأَشعَثَ بَوشِىٍّ شَفَينا أُحاحَهُ

غَداتَئِذٍ ذي جَردَةٍ مُتَماحِلِ

 واجتماع الكلمتين في جملة واحدة تصنع في اذن السامع نوته موسيقية ظريفة تعطي معنى أكثر ظرافة وهي عبارة "خوش بوش » والتي تشير إلى أشخاص بينهم مقدار كبير من الألفة والتفاهم . 

ولهذه الجملة أصل في اللغة العربية و لكن بمعنى مختلف قليلا ففي تاج العروس يُقَالُ : تَرَكْتُهُم هَوْشًا بَوْشًا، أَيْ مُخْتَلِطِينَ في بَعْضِهِم .

وحالة الخوش بوش وإن شئت « الهوش بوش » ، قفزت من مفاهيم الألفة الإجتماعية والتفاهم إلى سراديب السياسة و دهاليزها المظلمة فصارت قاعدة لما بعد مرحلة التناكف والتخامش حيث يتحول أعداء الأمس إلى أحباب اليوم وتسيطر على الأجواء حالة من : الخوش بوش .

 

وتختلف خوش هذه بأصلها الفارسي عن الخوش العربية 

في معجم الصحاح :

الخَوْشُ: الخاصرةُ. وهما خَوْشانِ، من الإنسان وغيره.

وفي لسان العرب :

الخَوَشُ صفَرُ البطن وكذلك التخويش والمُتَخَوِّشُ والمُتَخاوِشُ الضامرُ البطن المُتَخَدِّد اللحم المهزول وتَخَوَّشَ بَدَنُ الرجل هُزِل بعد سِمَنٍ وخوَّشَه حَقَّه نقَصه .

 

وأول كلمة سمعناها على الأرض التركية بعد أن عبرنا حدود الموت والنار كانت : 

خوش گالدنيز ، بمعنى مجيئكم جيد ويقابلها بالعربية : أهلا وسهلا وهي أكثر كلمة شائعة في الشارع التركي ويرد عليك الآخر : خوش بولدوغ ، أي وجدنا شيئا جيدا ، بالترجمة الحرفية للجملة و تأتي بمعنى : اهلا بكم .

وبين هوش الحديثة وخوش القديمة العثمانية كان لأتاتورك أثر عميق بعد أن غير الأحرف العربية في الكتابة العثمانية إلى الأحرف اللاتينية سنة 1928 . حيث أخذ أتاتورك على نفسه هدم كل ما هو عربي وإسلامي، بعد تدمير اللغة العثمانية التي كانت تُكتب بحروفٍ عربية، و تمزج بين الفارسية والتركية والعثمانية، وتمثل حجر الثقافة للشعب التركي ما جعلهم يعانون في تلك الحقبة أشد المعاناة ووجدوا أنفسهم في حالة أميةٍ مفاجئة، بالحديد والنار فرض عليهم تعلم لغة جديدة في فترةٍ قصيرةٍ جدًا، فعندما جمع أتاتورك مجموعة من المختصين لصياغة الأحرف الجديدة لتغيير اللغة، قال "صالح ريفقي" أحد الخبراء اللغويين إن تطبيق الأبجدية الجديدة سيستغرق من 15 إلى 20 عام، فرد عليه أتاتورك بقوله "إننا سوف نغيرها في ثلاث أشهر".

 

 اللغة العثمانية كانت تحتوي على كلماتٍ عربية ، ما زلنا نستخدمها نحن كعرب إلى الآن ، وهذه أول عقبة واجهت أتاتورك في أثناء تغييره للغة، فقد اعترض طريقه نحو 60% من الألفاظ العربية الموجود داخل اللغة العثمانية، ما جعل اللغويين الأتراك يجدون صعوبةً شديدةً في استبدالها بأخرى لاتينية .

 

يمكن اعتبار الفترة الممتدة حتى عام 1928 فترة التحضير لثورة الحروف، وفي عام 1922م طرح حسين جاهد يالتشين السؤال التالي على أتاتورك: "لماذا لا نعتمد الحروف اللاّتينية"؟ فأجابه أتاتورك بأن الوقت المناسب لم يحن بعدُ، ذلك أنه من أجل تغيير الحروف لابدّ من إجراء إصلاحات أخرى كثيرة، وعند إجراء هذه الإصلاحات سوف يتقبّل النّاس ثورة الحروف بطريقة أفضل، وسوف يبدو الأمر معقولا اكثر .

 

 في آب/ أغسطس 1934، انعقد مؤتمرٌ لغويٌ حضره أتاتورك، وبصحبته مستشرقان من روسيا هما سامولوفتش وميشينوف، قدما أبحاثًا في اللغة واللهجات التترية والتركية القديمة في بلاد التركستان والقوقاز، و"عرضا رغبتهما في مساعدة الأتراك على تطهير لغتهم من شوائب العربية، وإيجاد بدائل أخرى". 

 

ناقش المؤتمر إيجاد حلٍ للمعضلة، لأن نسبة الكلمات العربية في التركية في ذلك الوقت كانت تتجاوز 60% وهنا ذكر المؤرخ التركي يلماز أوزتونا في كتابه "تاريخ الدولة العثمانية" أن "عدد المفردات العربية تجاوز بكثير 10 آلاف كلمة، فإذا تم محوها أصبح التعامل بالتركية شبه مستحيل"، لذا عمل المختصون في اللغة على البحث في اللغتين الفرنسية والإنجليزية لسد فراغ الكلمات العربية، التي يجري الاستغناء عنها رافق ذلك هجمة عنيفة ممنهجة ضد اللغة العربية .

في كتاب "اللغة التركية أساس اللغة العربية" أدعى عضو مجمع اللغة التركية "حازم أونات" أن اللغة العربية ما هي إلا لغةٌ مشوهةٌ للغتهم، وأنها أخذت من التركية قواعدها واصولها وجذور كلماتها وضمائرها، وأن واجب الدولة التركية الحديثة الرجوع إلى اللسان التركي الخالص"، 

 

رحل أتاتورك وعاشت تركيا من بعده حالة تخبطٍ لغويٍ وانعزالٍ ثقافيٍ خلق حالةً من الجهل بين الأتراك وفصلهم عن تاريخ أجدادهم بالإضافة إلى اتساع الهوة المعرفية بين الأجيال الجديدة والقديمة، واشتهر مثل شهير وقتها يقول : "إن التركي كان يتكلم في اليوم ألف كلمة ، ولكن بعد تغيير الحروف إلى اللاتينية ، أصبح يتكلم 128 كلمةً فقط" .

 

هجرة اللغة التركية القسرية إلى الحروف اللاتينية كان له بالغ الأثر في علمنة تركيا و استدارتها نحو الغرب ، و سواء عد ذلك انتصار أو هزيمة ، تستمر اللغة في لعب أهم الأدوار السياسية في حروب إثبات الهوية . واليوم هناك أهتمام واضح على تعليم اللغة العثمانية القديمة بحروفها العربية في المدارس التركية حيث تساءل رئيس حزب العدالة والتنمية :

" هل هناك أمةٌ في العالم لا يستطيع أبناؤها قراءة لغة أجدادهم التي كتبت قبل مائة عام ؟ "

 

   أما نحن ، فلا نزال نغوص بعمق بحروفنا العربية الأصيلة وماضيها باحثين عن سر « الجوهر » الكامن في الضاد والظاء والقاف والصاد والعين ... سائرون على خطى درويش في مرابع جداريته : 

 

وأنا الغريب بكلٌِ ما أوتيت من

 

لغتي . ولو أخضعت عاطفتي بحرف

 

الضاد ، تخضعني بحرف الياء عاطفتي ،

 

وللكلمات وهي بعيدة أرض تجاوِر

 

كوكبا أعلي . وللكلمات وهي قريبة

 

منفي . ولا يكفي الكتاب لكي أقول :

 

وجدت نفسي حاضرا مِلْء الغياب .

 

وكلٌما فتٌشْت عن نفسي وجدت

 

الآخرين . وكلٌما فتٌشْت عنْهمْ لم

 

أجد فيهم سوي نفسي الغريبةِ ،

 

هل أنا الفرْد الحشود ؟

 

وأنا الغريب . تعِبْت من درب الحليب

 

إلي الحبيب . تعبت من صِفتي .

 

يضيق الشٌكْل . يتٌسع الكلام . أفيض

 

عن حاجات مفردتي . وأنْظر نحو

 

نفسي في المرايا :

 

هل أنا هو ؟

 

هل أؤدٌِي جيٌِدا دوْرِي من الفصل

 

الأخيرِ ؟

 

وهل قرأت المسرحيٌة قبل هذا العرض ،

 

أم فرِضتْ عليٌ ؟

 

وهل أنا هو من يؤدٌِي الدٌوْر

 

أمْ أنٌ الضحيٌة غيٌرتْ أقوالها

 

لتعيش ما بعد الحداثة ، بعدما

 

انْحرف المؤلٌف عن سياق النصٌِ

 

وانصرف الممثٌل والشهود ؟

 

وجلست خلف الباب أنظر :

 

هل أنا هو ؟

 

هذه لغتي . وهذا الصوت وخْز دمي

 

ولكن المؤلٌِف آخر“

 

أنا لست مني إن أتيت ولم أصِلْ

 

أنا لست منٌِي إن نطقْت ولم أقلْ

 

أنا منْ تقول له الحروف الغامضات :

 

اكتبْ تكنْ !

 

واقرأْ تجِدْ !

 

وإذا أردْت القوْل فافعلْ ، يتٌحِدْ

 

ضدٌاك في المعني “

 

وباطِنك الشفيف هو القصيد .
العيون الخليجيه
العيون الخليجيه

المساهمات : 828
تاريخ التسجيل : 11/04/2013

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى